Quem mexeu no meu queijo?

Na França, querem mudar as regras para a fabricação do queijo Camembert. Os puristas, claro, não estão gostando nada da idéia. Uma típica polêmica francesa. Esta matéria da jornalista Elaine Sciolino explica tudo. O assunto rende uma boa nota para as publicações sobre gastronomia.